Вакуумна машинае една от онези кухненски машини, които не осъзнавате колко ще използвате – докато не купите такава.Ние използваме нашия вакуумен уплътнител за съхранение на храни, запечатване на буркани и бутилки, защита от корозия, повторно запечатване на торби и готовност за спешни случаи.Можете също да използвате вашия вакуумен уплътнител за готвене sous vide.В тази публикация ще обсъдим начините за използване на вашия уплътнител, ще направим сравнение на моделите Foodsaver и техните характеристики и ще споделим някои съвети относно чантите Foodsaver.
КАК РАБОТИ МАШИНАТА ЗА ВАКУУМНА УПЛАТКА?
Машините за вакуумно запечатване изсмукват въздуха от найлонов плик или контейнер и го запечатват, така че въздухът да не може да влезе обратно. Когато запечатвате меки или сочни продукти в найлонови торбички за съхранение във фризер, най-добре е да замразите артикулите за няколко часа преди вакуумното запечатване тях.Това предотвратява смачкването на храната или загубата на сок по време на вакуумния процес.Вакуумното запечатване върши страхотна работа за защита на съдържанието от кислород, течности и бъгове.
Ето една бърза демонстрация как да използвате вакуумен уплътнител.
ЗАЩО ДА ПОЛУЧАВАТЕ АВАКУУМНА ПЕЧАТКА?
Съставих списък с различни начини за използване на домашна вакуумна машина, за да демонстрирам как вакуумната уплътнител може да помогне във вашата кухня и дом.
МОИТЕ ТОП ИЗБОРЗА НАЙ-ДОБРА ВАКУУМНА УПЛАТКА СА:
FoodSaver FM2000-FFP Вакуумна система за запечатване със стартов плик/ролка – само за запечатване на торби, с ограничен бюджет.Побира се в малко място за съхранение, чанти се съхраняват отделно.
FoodSaver FM2435-ECR Вакуумна система за запечатване с бонус ръчен уплътнител и стартов комплект – машина от средно ниво, включва съхранение на торби и ръчна
#1 – СЪХРАНЕНИЕ НА ХРАНА
Използвам моя вакуумен уплътнител за съхранение на храна повече от всяка друга употреба.Вакуумното запечатване драстично удължава срока на годност на храната във фризера, хладилника и килера.
ВЪВ ФРИЗЕРА
Случвало ли ви се е да хвърляте торба с продукти в хладилника или фризера, мислейки, че ще я изразходвате бързо, така че да не е нужно да правите нищо специално с опаковката, само за да я намерите по-късно, изгорял или мухлясал фризерът?
Вакуумното запечатване на храната отнема само секунди, а вакуумното запечатване удължава срока на годност на храните до години вместо месеци.Вакуумно затворените меса не се окисляват и стават кафяви.Ние винаги запечатваме нашето насипно говеждо месо вакуумно.
ПРОДУКЦИЯ ПАЗИ ЗАГОДИНИ ВМЕСТО МЕСЕЦИ
Използвам моя вакуумен уплътнител за прясно замразени продукти като грах, броколи, ягоди, чушки, боровинки, зеле, манголд, зелен фасул и почти всичко друго, което не е пюре.
Обичам да замразявам продуктите в тави и след това да ги опаковам в торбички с размер за храна/рецепта и да ги запечатам.По този начин, когато отворя торбите, грахът или горските плодове не са събрани в един голям замразен блок и мога да изсипя малко или толкова, колкото ми трябва наведнъж.Предварителното замразяване на меки или високотечни продукти ги поддържа смачкани и изцедени от дърпането на вакуума.
Време на публикация: 05.03.2021 г